+7 (925) 050-02-21
+7 (962) 956-27-40
Поэтому, во время поста, можно получить не только духовное, но и телесное оздоровление. На  
протяжении 40 дней, за исключением праздника Благовещения, нельзя есть, так называемые,  
«скоромные продукты» - это  яйца, мясо, рыба, и все производные молока. Однако, не стоит опасаться,  
что наш организм за это время ослабнет и растеряет остатки иммунитета, и без того подорванные  
тяжелым зимним периодом! При правильно составленном постном рационе,  мы имеем возможность,  
оздоровится и укрепить иммунные ресурсы. Для этого,  важно помнить, что постный рацион, не должен  
сводиться к двум-трем блюдам! Питание в пост, должно и может быть, не только полезным, но  
разнообразным и вкусным! Очень уместно во время поста взять на вооружение одну крылатую фразу о  
том, что: «Пост -  это не повод делать постное лицо»! И сборник рецептов от компании Hortex, даёт  
полную возможность в этом убедиться! Здесь вы найдёте все элементы продуктов разрешённых к  
употреблению во время поста, это овощи, фрукты, бобы, орехи, ягоды, грибы, мёд, растительные  
масла.
Иными  словами, это натуральные продукты, богатые клетчаткой, витаминами, минералами,  
полиненасыщенными жирными кислотами, незаменимыми аминокислотами и многими другими, ценными  
для организма, биологически активными веществами. Хочется сказать несколько слов, о том, что  
происходит с организмом, во время исключения из рациона пищи животного происхождения. В первую  
очередь, постная кухня даёт нам возможность освободить себя от  тяжело перевариваемых и  
трудноусвояемых белков и жиров.  Если помимо этого, в «постный» период убрать из своего рациона  
все продукты содержащие, так называемые «усовершенствования» вкусовых и пищевых качеств, а  
именно: всевозможные красители, стабилизаторы, консерванты и прочие пищевые добавки, которые  
зачастую, превращают рацион человека в так называемую «мусорную еду», то постная пища поможет  
устроить настоящие "каникулы" для  вашей печени, поджелудочной железы и желчного пузыря! Во  
время поста правильно приготовленная еда, будет оставлять ощущение легкости и бодрости. Однако,  
для того что бы морально подготовиться к переходу на постный рацион, надо понимать его основные  
каноны. Один из самых сложных периодов поста, это его первая неделя. Не только потому, что в  
результате смены рациона питания происходит физиологическая перестройка процессов пищеварения,  
но, и потому, что в психологическом смысле бывает достаточно трудно отказаться от привычного  
пищевого поведения, включающего обязательное  употребление продуктов животного происхождения.  
Совсем по строгим монастырским  канонам, в пищу на первой недели поста, нельзя употреблять также и  
растительное масло, которое требуется для приготовления очень многих вторых и первых блюд. Но, тут  
уж каждый решает для себя сам, строжайшее следование правилам - не самоцель. Научные  
исследования, проведенные моими коллегами врачами диетологами и нутрициологами, подтвердили,  
что человеческий организм в разные сезоны года, усваивает пищу по-разному. Зимой характерен  
усиленный белково-жировой обмен, весной углеводно-жировой, а летом - белково-углеводный. В этом  
смысле, пост - это ещё и помощь организму в безболезненном переходе из одного сезона в другой, без  
потери ослабления иммунитета. По общему мнению врачей гастроэнтерологов, диетологов и  
нутрициологов, пост полезнее и безопаснее любых диетических программ. Во время поста, зачастую,  
происходит немедикаментозное снижение уровня вредного холестерина, ликвидация   продуктов  
белкового распада, уменьшение индекса атерогенности, замедление процессов старения организма,  
ускорение метаболизма. Кроме этого, постная пища, содержащая много антиоксидантов, улучшает  
работу опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы. Однако для человека  
решившего начать поститься, зачастую бывает крайне сложно самостоятельно составить рацион  
питания таким образом, что бы он полностью соответствовал  принципам вкусной и здоровой пищи.  По  
отзывам многих моих пациентов - это является одной из основных проблем, вследствие которой, люди,   
либо вообще не начинают поститься, либо не выдерживают пост целиком. Кроме этого, для некоторых  
людей, приготовление постной пищи, является непривычным занятием, отнимающим  много времени. По  
этой причине, у большинства моих пациентов, часто происходило разочарование в постной кухне, и как  
следствие - неверие в то, что еда, не содержащая продукты животного происхождения, может вызывать  
удовольствие и полноценное насыщение. В этой связи, мне очень радостно представить вам книгу  
рецептов постного меню, составленного из линейки  овощей, ягод, фруктов и грибов компании Hortex,  
подвергшихся шоковой заморозке. Для меня, как для человека соблюдающего посты, а так же жены,  
матери и просто женщины ведущий активный образ жизни, продукция компании стала настоящей  
панацеей, предоставившей мне возможность не проводить много времени у плиты, но вместе с тем  
готовить еду класса «гурмэ». Причём не только с учётом моих пожеланий, но и пожеланий моего  
семейства. Говоря о посте, я не могу не сказать, что для взрослого человека, не имеющего опыта  
длительной семейной традиции соблюдения постов, выдержать его бывает не просто. Именно поэтому,  
я рекомендую примерно за две недели до его начала, приступить к процессу подготовки, к переходу на  
целиком постный рацион. Для этого, тоже, как нельзя более подходит широчайший ассортимент, марки  
Hortex. Используя его продукцию, можно постепенно заменять первые и вторые блюда, содержащие  
компоненты животного происхождения, на овощные супы и смеси, и сладости, приготовленные с  
употреблением яиц, масла и молока  на блюда, приготовленные из фруктовых и ягодных смесей без  
каких либо компонентов животного происхождения! Полезно помнить, что за несколько дней до начала  
поста необходимо начать уменьшать общее количество употребляемой пищи. Также, во время поста  
особенно важно употреблять пищу  с соблюдением режима. Это значит, что  по возможности, нужно  
стараться осуществлять питание каждые три часа. Это позволит организму получать все необходимые  
микро- и макро-элементы вовремя.
С помощью замороженной продукции, из продуктов, разрешенных к употреблению в пост, можно  
составить разнообразное и полезное меню. В чём вы и убедитесь, став счастливыми обладателями  
этой, очень красочной и простой в употреблении книги рецептов. Ценность замороженных продуктов,  
состоит ещё и в том, что все они, как уже было упомянуто, заморожены методом «шоковой заморозки».  
А это значит, что их качество, зачастую, превосходит качество свежих овощей и фруктов, особенно если  
они уже пролежали достаточное время на складах длительного хранения! Главное технологическое  
достоинство шоковой заморозки состоит ещё и в том, что продукты законсервированные подобным  
образом, сохраняют не только тканевую структуру, но и практически полностью сохраняются все  
присущие натуральному продукту витамины, эфирные масла и даже скоропортящиеся  растительные  
белки. Это означает, что замороженные таким образом ягоды, фрукты и овощи,  гораздо полезнее для  
организма, чем их  свежесобранные,  в не сезонное время «собратья». Поэтому, выбирая продукты,  
подвергшиеся шоковой заморозке, как базисную продукцию для составления постного меню, вы не  
только не рискуете заработать авитаминоз и пошатнуть своё здоровье, а наоборот, получаете  
возможность восполнить витаминно-минеральный баланс, который,  к сожалению, неминуемо и  
истощился за осенне-зимний период.
Прочитав эту книгу, вы узнаете, как можно использовать не только замороженные смеси, но, и как  
наиболее удачно комбинировать их, с другими продуктами, разрешёнными к употреблению во время  
поста. Помимо этого,  книга расскажет, как приготовить интересные постные блюда, и, при этом, не  
провести весь день на кухне. Вы узнаете, как можно заменить блюда содержащие продукты животного  
происхождения на полностью растительное меню, и вместе с тем, готовить приготовить полноценную  
еду для завтрака, обеда и ужина. В своих комментариях к различным рецептам, я постаралась  
рассказать, какая энергетическая и пищевая польза будет получена вами, от употребления этих постных  
продуктов. В дальнейшем, эти рецепты, могут быть использованы Вами и в повседневном меню, как  
разнообразное дополнение к вашему традиционному рациону питания. Вы убедитесь, что  в силу своего  
высокого вкусового качества, а также  низкой калорийности, они могут быть полезны как людям  
контролирующим свой вес в течении всей жизни, так и людям желающим изредка устраивать себе  
разгрузочные дни, и  наконец, просто любителям блюд из растительных ингредиентов. После  
завершения поста, рецепты из кулинарной книги  также пригодятся для составления рациона,  
направленного на безболезненный переход с постного на «скоромное» меню.  Так как, во избежание  
обострения таких неприятных заболеваний как хронический панкреатит и холецистит, делать это надо с  
осторожностью, не стоит сразу перестраивать свой рацион на блюда, целиком состоящие из продуктов  
животного происхождения, разумное сочетания постных и «скоромных» блюд будет самым правильным  
вариантом выхода из поста!  В этот период, пищу животного происхождения, стоит возвращать в обиход,  
маленькими порциями, и постепенно. В заключение, хочется сказать, что  придерживаясь этих нехитрых  
правил, а также вооружившись полезными рецептами, вы не только с достоинством выдержите пост, но  
и приобретёте бесценный опыт нового пищевого поведения, способного в корне изменить ваше  
представление о вкусной и здоровой пище! Помните, что после  первых «нескончаемых» и трудных дней  
поста, наступает чудесная легкость в ощущениях, вырастает самооценка, открываются новые ресурсы  
организма, и жизнь начинает представляться вам в новых, оптимистических красках.
Поститесь на здоровье!
ВАША МАРИАННА ТРИФОНОВА

Правильное питание в Великий пост
Уважаемые мои пациенты!
Мне доставляет большое удовольствие  
поделиться с Вами очередной новинкой,  
и на этот раз речь идёт о выходе в свет  
сборника рецептов постной кухни,  
составленного на основе продуктов  
шоковой заморозки.

Сборник этих рецептов, вышел как  
нельзя более вовремя, так как сейчас  
идёт Великий пост,  центральный пост  
для всех христианских конфессий. И хотя  
пост,  в первую очередь, несёт в себе  
задачу духовного очищения, не стоит  
забывать, что здоровый дух может быть  
только в здоровом теле!
Яндекс.Метрика