+7 (925) 050-02-21
+7 (962) 956-27-40
Праздничная диета
До Нового года остался всего месяц. Пора привести себя в форму и попрощаться с лишними  
килограммами. Учимся худеть без вреда для здоровья.   
Для того чтобы блистать красотой и стройностью тела,  за месяц до Новогодних праздников я  
рекомендую многим моим пациентам вариант  диетической программы, рассчитанный на  
гипокалорийный рацион питания. Этот рацион питания я назвала: “Праздничная диета”.  В  
основе этой щадящей праздничной диеты лежит сбалансированное сочетание основных  
питательных элементов - углеводов, белков и жиров в  таком соотношении: углеводы 55%, белки  
20%, жиры 25%. Такая программа питания поможет вам легко сбросить лишнее. О каком весе  
идет речь? Потерять можно от 1,5 до 3-4 кг. Но учтите, худеть по этой схеме более 30 дней  
нельзя, поскольку нашему организму в холодное время года необходимо больше калорий для  
обеспечения нормальной жизнедеятельности. Чтобы поддержать результат и после обретения  
новых форм, придется полностью перейти на здоровое питание.

Основные рекомендации для такой диеты служат:
- в переходе на дробное питание малыми порциями - 4-5 раз в сутки.  
- первый приём пищи -  через полчаса после пробуждения, последний - за 3-4 часа до сна.
- регулярное употребление  воды - не менее 1,5 -2 литров в день,  
- сокращение в рационе питания, продуктов с повышенным содержанием жира (допустимо  
употребление мясных продуктов без видимых жировых прослоек, а также, молочных и  
кисломолочных продуктов до 2,5 процентов жирности), в виде сметаны и сыра до 15 процентов  
жирности.
- в преимущественной замене  животных жиров на растительные, (употребление которых, также  
допускается в умеренном количестве,  не более 1-1,5 столовых ложек растительного масла в  
день).
- в исключении из рациона питания, так называемых, « быстрых углеводов», таких как:  
рафинированного сахара и всех кулинарных изделий его содержащих, хлебобулочных изделий  
из муки пшеницы высшего сорта, а также, крахмалсодержащих и сахаристых овощей и фруктов  
: бобовых (кроме сои), картофеля (кроме сваренного в мундире), свеклы (кроме ботвы),  
моркови, брюквы, бананов, фиников, инжира, хурмы, сладкого винограда,  изюма,  
чернослива.
- в употреблении белковой пищи животного происхождения, преимущественно в виде рыбы и  
мяса говядины, телятины и баранины без видимых жиров, и мяса птицы.

В способах термической  обработки продуктов  лучше всего отдать предпочтение  блюдам,   
приготовленным на пару, гриле, при помощи аэрогриля, мультиварки, а также,  запечённым в  
духовке в «рукаве» для приготовления «низкокалорийных продуктов». От классического  
жарения и приготовления еды во фритюре  следует отказаться. Допустимо приготовление пищи  
методом жарения, на сковороде с антипригарным покрытием, без употребления масла.

Вот примерное количество продуктов допустимое к употреблению в день:
Хлебобулочные изделия-  до 100 грамм в день!
Это может быть:  две ржаные - «не сдобные» булочки по 40 -50 г, или
6-7 хлебцев или 6-7 галет с отрубями. Также, это могут быть макаронные изделия из пшеничной  
муки грубого помола или из ржаной или гречишной муки.  
Все виды круп - 30-50 грамм.  

Фрукты.
В день можно съедать до 250 г. разрешённых фруктов, выбирая какой-либо из перечисленных, в  
указанных количествах или сочетая несколько, но не более допустимой нормы потребления.
крыжовник - 1 стакан, лимоны - 1-2 штуки, черника - 1 стакан, клубника или малина -1 стакан,  
черешня или вишня - 1 стакан, 2 средних яблока или груши, смородина - 1 стакан, 1 апельсин, 2  
мандарина, клюква - 2 стакана. В нашем временном интервале  можно использовать  
замороженные  методом шоковой заморозки, заготовки.

Овощи.  
Допустимо, употребление 300- 400 г белокочанной или  цветной капусты, капусты брокколи, 300  
г кабачков, 300 г свекольной ботвы, 300 г грибов, 250-300 г огурцов, 200 г сладкого перца, 200  
г помидоров, 300 г тыквы.  
картофель -100 г (2 отварные в мундире картофелины средней величины). Эти продукты могут  
употребляться как по отдельности, так и вместе, но их суммарное количеств не должно  
превышать 300 г в день.

Зелень- 100 г: зелёного лука, петрушки, сельдерей, укропа, кинзы.

Молочные и кисломолочные продукты
Молоко -1 стакан или простокваша - 2 стакана или полтора стакана йогурта или два стакана  
кефира, творог - 50 г.

Мясо и рыба.
200 г сырой говядины или телятины или 150 г баранины без костей, 200г курицы или цыпленка,  
150 г индюшки, 250 г трески, минтая или хека,  
200 г судака или щуки, 200 г  форели или сёмги

Яйца.  
Если  вы в той или иной форме  употребляете яйца ежедневно, то помните, что одно яйцо,  
сопоставимо 80 г, так называемого, «красного» мяса - говядины, телятины, баранины.  
Соответственно, корректируйте количество съедаемых мясных продуктов.   

Специи.
Cоль нужно использовать только для «присола» готовых блюд, и не более 1чайной ложки в день!   
Допустимо использование всех сухих специй  без добавок соли и глутамата натрия

Приблизительное меню диеты:

Варианты завтраков (на выбор):
Омлет, приготовленный из одного яйца, стакан кефира;
2 сырника, 100 г икры из кабачков, чашка чая без сахара;
100 г рыбы, отваренной или приготовленной на пару, огурец;
100 г холодной куриной грудки, приготовленной на гриле, стакан томатного сока без соли и  
специй;
125 г отварной говядины, салат из капусты, моркови и яблока.

Варианты обедов (на выбор):
250 г вегетарианского борща, 100 г отварной рыбы;
250 г супа из индейки с перловкой, 150 г  говяжьего гуляша, квашеная капуста;
200 г  щей на курином  бульоне, 150 г индейки, приготовленной на пару,  1 помидор;
250 г рыбного супа с рисом, 150 г отварной куриной грудки, стакан абрикосового сока.
Вариант ланчей / полдников (на выбор):
2 хрустящих ржаных хлебца, с кусочками помидоров.
стакан йогурта, яблоко.
10 г фундука, мандарин.
кусок ржаного хлеба с ломтиком сыра.
запечённое яблоко, стакан молока.

Варианты ужинов (на выбор):
200 г каши из тыквы и пшена, стакан яблочного сока;
200 г голубцов с фаршем из телятины, огурец, стакан томатного сока;
150 г куриных фрикаделек, приготовленных на пару, бурый рис, стакан апельсинового сока;
150 г отварной куриной грудки, помидор, листья салата;
200 г  творога, два тоста из хлеба с отрубями, мёд.
Перед сном:
Стакан кефира;
Стакан травяного отвара. ( мята, шиповник, мелиса )

Яндекс.Метрика